Салат с булгуром и говядиной

Ингредиенты:

Булгур - 1/2 стакана

Говядина - 200 г

Помидоры - 1 шт.

Свежие огурцы - 1 шт.

Сладкий перец - 1/2 шт.

Лук репчатый - 1/2 шт.

Зелень - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Горчица дижонская - 1 ч.л.

Уксус - 30 мл

Вода - 30 мл

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 131 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу предложить вам салат с булгуром и говядиной, который получается очень сытным, невероятно вкусным и в то же время свежим и ярким. Я начала готовить такие вариации салатов совсем недавно, но сразу в них влюбилась, муж ест с удовольствием, а гости уже оценили такой салат по достоинству. В эту вариацию, помимо самого булгура, я добавила говядину, конечно же, овощи в виде свежих помидоров и огурцов, также есть немного маринованного лука и приятная заправка - все вместе получается идеально. Салат идеально подходит для обеда.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком.

Промойте одну порцию булгура под проточной водой, затем залейте хлопья двойной порцией воды. Готовьте булгур 10-12 минут, затем перемешайте и оставьте остывать под крышкой.

Переложите остывший булгур в миску.

Свежий огурец промойте, нарежьте соломкой или кубиками и переложите к булгуру.

Далее добавьте в салат свежий помидор, нарезанный средними кусочками. Добавьте немного сладкого перца, который лучше нарезать соломкой.

Лук очистить и нарезать полукольцами, затем замариновать в уксусе и воде или в лимонном соке.

Говядину заранее отварите до мягкости, остудите мясо и крупно нарежьте. Переложите кусочки говядины в салат.

Добавьте в салат маринованный лук.

Добавьте в салат дижонскую горчицу, соль, перец и растительное масло. Смешайте все ингредиенты и подавайте салат с булгуром и говядиной к столу.

Приятного аппетита!