Салат с брокколи и болгарским перцем

Ингредиенты:

Брокколи - 280 г

Консервированная кукуруза - 300 г

Красный болгарский перец - 1 шт

Свежие огурцы - 120 г

Семена подсолнечника - 40 г

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Лимонный сок - 1-2 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л..

Калорийность: 158 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Салат с брокколи и болгарским перцем - приятное на вкус и, на мой взгляд, исключительно полезное блюдо! Как бы мне хотелось почаще баловать себя красочными блюдами, полными витаминов и микроэлементов, которые поднимают настроение, улучшают самочувствие и заряжают энергией!

Приготовить такой салат очень просто и достаточно быстро!

Блюдо настолько сбалансировано и гармонично, что каждый продукт в нем находится на своем месте - ни убавить, ни прибавить!

Обязательно попробуйте!

Важно не пережаривать брокколи, чтобы она оставалась слегка твердой. Идеальный вариант - приготовить брокколи на пару!

Брокколи вымыть, разделить на небольшие соцветия и опустить в кипящую подсоленную воду. Готовьте в течение 3-5 минут. Готовые соцветия брокколи опустите в ледяную воду, откиньте на сито и дайте воде стечь. Положите соцветия в большую миску. Вы можете разрезать соцветия на более мелкие.

Добавьте кукурузу к брокколи.

Огурец промыть, нарезать мелкими кубиками. Болгарский перец промойте, удалите сердцевину, мякоть нарежьте мелкими кубиками.

Добавьте семена, поджаренные на сухой сковороде. Соедините все необходимые ингредиенты для заправки, перемешайте. Добавьте готовую заправку в салат и перемешайте.

Салат с брокколи и болгарским перцем готов к подаче!