Салат с белокочанной капустой и курицей

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 400 г

Куриная грудка - 300 г

Морковь - 1/2 шт.

Сладкий перец - 1/2 шт.

Соевый соус - 5 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительного масла для жарки недостаточно

Калорийность: 60 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Если вы следите за своей фигурой или просто хотите избавиться от пары лишних килограммов, то этот рецепт точно для вас. Время от времени я устраиваю себе разгрузочные дни на этом легком и свежем салате из капусты и курицы, иногда дополняю его гарниром из гречневой каши, но если вы не на диете, то его идеально подавать с жареным или отварным картофелем, а можно заправить блюдо с растительным маслом, сметаной или майонезом - как вам больше нравится. Для этого рецепта лучше использовать молодую капусту, у нее приятный сладковатый вкус, и она гораздо полезнее.

Кстати, этот салат будет отлично смотреться на праздничном столе, девушки его обязательно оценят.

Итак, подготовьте все необходимые продукты для приготовления салата с белокочанной капустой и цыпленок.

Для начала вымойте голову, обсушите ее полотенцем и нарежьте тонкой соломкой.

Морковь очистить, удобно это делать овощечисткой, натереть на крупной терке, переложите на капусту и помните рукой, так капуста станет мягче и даст немного сока.

Перец вымыть, нарезать соломкой и отправить в салат.

Далее промойте куриную грудку, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте соломкой, как и все продукты в этом салате.

Совет! Если вам нужно тонко нарезать мясо, его следует подержать в морозильной камере в течение 30 минут.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите куриное филе.

Обжаривайте, помешивая, на среднем огне посолите и поперчите по вкусу.

Совет! Обжаривайте грудку буквально 5-7 минут, тогда она останется сочной и мягкой, в противном случае она будет сухой и невкусной.

Сразу выложите кусочки курицы в салат, охлаждать не нужно.

Заправить соевым соусом, при желании можно сбрызнуть лимонным соком, перемешать.

А вкусный, легкий, полезный салат с белокочанной капустой и курицей готов.

Приятного аппетита!