Салат с белокочанной капустой и финиками

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 250 г

Финики - 100-130 г

Изюм - 70 г

Заправка:

Сметана (15%) - 150 г

Сахар - 1 ч.л. или по вкусу

Соль - по вкусу

Лимонный сок - 1-2 ч.л.

Лимонная цедра - 1 ч.л. или по вкусу

Карри - 1/4 ч. л..

Калорийность: 235 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Салат из белокочанной капусты и фиников - простое и быстрое в приготовлении блюдо. Ингредиенты, составляющие основу салата, гармонично сочетаются друг с другом. Пикантная и ароматная заправка придает салату неповторимый вкус.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Капусту шинкуем тонкой соломкой с помощью ножа или специальной терки для шинковки, выкладываем в миску, солим и слегка растираем руками.

Финики моют, обсушивают, разрезают на половинки, извлекают косточки. Мякоть фиников нарежьте соломкой. Хорошо промойте изюм, замочите на 5-7 минут в кипящей воде. Слейте воду, обсушите изюм бумажными салфетками.

Добавьте финики и изюм к капусте, перемешайте.

Салат из белокочанной капусты и фиников почти готов. Осталось приготовить заправку. Переложите сметану в небольшую миску, добавьте карри, сахар, цедру и лимонный сок, слегка взбейте венчиком или вилкой.

Полейте салат приготовленной заправкой, перемешайте и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!