Салат с авокадо и клубникой

Ингредиенты:

Клубника - 200 г

Авокадо - 1 шт.

Куриное филе - 300 г

Зелень (шпинат, руккола, мята) - 80 г

Сыр с голубой плесенью - 40 г

Орехи кешью - 50 г

Сок лайма - 1 ч.л.

Кленовый сироп или мед - 1 ч.л.

Растительное масло - 30 мл

Соль, острый перец - по вкусу

Калорийность: 176 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Живописный и очень вкусный салат с авокадо и клубникой (особенно с сезонными: ароматными, сочными и сладкими) имеет разные вариации. Они меняют сорта орехов, сыров, мясных продуктов, зелени, состав заправки — здесь есть простор для фантазии повара.

Вы также можете подавать салат в виде горки, смешав ингредиенты, или отдельными дольками (по принципу салата Кобба). И так, и так презентабельно и легко монтируется.

Чтобы приготовить салат с авокадо и клубникой, возьмите продукты из списка.

Очищенное куриное филе солим, обжариваем его со всех сторон на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла — доводим его до полной готовности, в конце перчим и нарезаем пластинками или кубиками.

После очистки мякоть авокадо нарежьте тонкими ломтиками.

Нарежьте клубнику кружочками или четвертинками.

Вы можете смешать все ингредиенты (клубнику, авокадо, курицу, зеленые листья) вместе. Затем сверху посыпьте кешью и сырной крошкой с горчинкой, сбрызните соком лайма (или другого цитрусового) и кленовым сиропом (или медом), приправьте специями по вкусу.

Одни и те же продукты можно укладывать по-разному, в зависимости от вида салата кобб - сегментами.

Салат с авокадо и клубникой мы подаем на стол сразу после сборки.

Приятного аппетита!