Салат с арахисом и курицей

Ингредиенты:

Отварная курица - 150 г

Арахис - 70 г

Свежий огурец - 2 шт.

Листья салата - 3 листа (5 г)

Майонез - 1 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Красный лук - 0,5 шт..

Калорийность: 163 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Если в холодильнике есть запеченное или отварное куриное филе или другая часть курицы, то приготовьте из него сочный, сытный салат в качестве закуски или ужина. Для этого вам понадобится пара огурцов и зелень, а также арахис - для сытости. Несмотря на высокую калорийность, жирные орехи прекрасно усваиваются организмом, и блюдо прекрасно подойдет даже тем, кто придерживается белковой диеты. Чтобы арахис было легче очистить, предварительно обжарьте его на сковороде, остудите и протрите в руках.

Для "зеленой подушки" можно использовать свежие огурцы, зеленый болгарский перец, листовой салат, стеблевой сельдерей и т.д. Используйте нежирный или нежирный майонез, по желанию заменив его сметаной. Кстати, вы можете смешать все ингредиенты в контейнере и заправить блюдо прямо на работе или в дороге, если решите взять его с собой.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты для салата с арахисом и курицей и приступайте к приготовлению!

Разогрейте сковороду и высыпьте на нее арахис. Обжаривайте его около 1-2 минут на среднем огне, помешивая. Затем перелейте в миску или миску, остудите, очистите от шелухи.

Промойте листья салата и огурцы. Отрежьте у плодов хвостики и нарежьте кружочками. Выложите салат на тарелку, выложите на него ломтики огурца.

Руками разделите отварное или запеченное куриное филе на части, выложите его на тарелку.

Половину очищенного и вымытого красного лука нарежьте полукольцами. Выложите в хаотичном порядке на куриное мясо.

Посыпьте блюдо арахисом, украсьте майонезом.

Салат с арахисом и курицей готов. Не забудьте посолить и поперчить перед подачей на стол!

Хорошего дня!