Салат с абрикосами и сыром Дор Блю

Ингредиенты:

Абрикосы - 0,2 кг

Свежая зелень (свекольная ботва) - 1 пучок (15 г)

Фундук - 20 г

Майонез - 1 ст.л.

Сыр Дор Блю - 50 г

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 176 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Необычные салаты с яркими вкусовыми нотками входят только в меню многих ресторанов, поэтому приготовить такое блюдо дома будет намного проще - Я предлагаю приготовить салат с абрикосами и сыром Дор Блю.

Если вы любите сочетание солено-пикантного сыра и сладких фруктов или ягод, то это блюдо как раз для вас! Он настолько уникален и красочен, что вам захочется повторить его несколько раз в течение сезона сбора абрикосов. И каждый раз вы можете менять список ингредиентов, варьируя его по своему вкусу: например, вместо фундука добавьте арахис или грецкие орехи, вместо свекольной ботвы - рукколу и т.д. Кстати, нужно покупать молодую зелень светло-зеленого цвета, чтобы она не горчила при дегустации!

Итак, достаньте необходимые ингредиенты и давайте начнем готовить!

Свежую зелень промойте в воде, удалите грязь, стряхните лишнюю влагу и разложите по тарелкам или на блюде.

Вымойте абрикосы в воде, разделите каждый плод пополам и удалите косточки. Обязательно попробуйте их на вкус - фрукты должны быть сладкими! Выложите половинки абрикосов на зелень.

Фундук заранее очистите от кожуры, проткните ядра на сковороде или в духовке. Слегка покрошите их ножом и посыпьте сверху салатом.

Натрите сыр Дор Блю на терке с мелкими ячейками для салата.

Потушите капельки майонеза, который вы выбрали по вкусу, посолите и поперчите блюдо.

Салат с абрикосами и сыром Дор Блю готов. Подавайте его к столу сразу после приготовления.

Хорошего дня!