Салат «Рождественская ночь»

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт.

Куриное яйцо - 2 шт.

Свекла - 1 шт.

Твердый сыр - 180 г

Лук репчатый - 0,3 шт..

Копченая куриная грудка - 180 г

Майонез - столько, сколько вам нужно

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Орехи или изюм для украшения - 6 шт..

Калорийность: 222 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Мне очень нравится этот салат, именно такое сочетание продуктов (свекла, копчености, сыр, яйцо, картофель). Это так по-домашнему, так вкусно... :) А еще этот салат можно украсить своеобразными сырными "поделками" (звездочками, елочкой и месяцем), то есть придать ему зимний праздничный вид - именно в таком виде салат можно подавать на новогодние и рождественские праздники! Это будет и элегантно, и вкусно!

Отварите картофель, яйца, свеклу. Также приготовьте твердый сыр, лук, копченое куриное филе, майонез, соль, молотый перец, орехи или изюм по желанию.

Выложите картофель (натертый на крупной терке) на тарелку в форме круга, посыпьте солью и молотым перцем. Полейте картофель майонезом, посыпьте луком (мелкими кубиками).

Нарежьте копченую куриную грудку (средними кубиками) и выложите ее на лук, полейте этот слой салата майонезом. Затем следует слой яиц (натертых на крупной терке) и майонеза.

Твердый сыр нарежьте пластинками и вырежьте из них звездочки, месяц и елочку. Натрите оставшийся сыр и обрезки (на крупной терке) - это следующий слой салата, полейте его майонезом.

Покройте салат свеклой (натертой на крупной терке), слегка прижмите свеклу обмажьте со всех сторон ладонями так, чтобы салат зафиксировал форму полусферы.

Смажьте майонезом (тонким слоем) всю поверхность салата, украсьте тертым желтком, сыром "поделки". Вы также можете использовать изюм или орехи, чтобы сделать шишки на сырной елке.

Салат "Рождественская ночь" должен настояться. Для этого будет достаточно двух часов в холодильнике. Ну, тогда подавайте салат!

Приятного аппетита!!!