Салат «Римский» с говядиной и яичными блинчиками

Ингредиенты:

Говядина - 250 г

Свежий огурец - 150 г

Яйцо - 2 шт.

Грецкий орех - 15-20 г

Зеленый лук - 10 г

Майонез - по вкусу

Растительное масло - 2-3 ст.л.

Чеснок - 1-2 зубчика

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Листья салата - 1 пучок

Калорийность: 147 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Мы приготовим продукты в соответствии со списком.

Мясо тщательно промывают, обсушивают, нарезают тонкими полосками.

Налейте в сковороду небольшое количество растительного масла, разогрейте его. Выложите нарезанную говядину и обжаривайте до образования красивой золотистой корочки.

В сковороду налейте к мясу воду, закройте крышку, уменьшите огонь до минимума и тушите говядину до мягкости. Дайте готовому мясу остыть.

Приступаем к выпечке блинов из яиц. Взбейте яйцо с солью и перцем (вилкой).

Разогрейте сковороду, слегка смажьте растительным маслом и вылейте взбитое яйцо. Обжаривайте с обеих сторон, пока они слегка не подрумянятся. Из оставшегося яйца мы приготовим еще один блинчик таким же образом.

Готовые блинчики сворачивают в рулет, охлаждают, затем нарезают тонкими полосками.

Свежий огурец нарежьте соломкой, зеленый лук (только зеленую часть) мелко нарежьте, чеснок выдавите через пресс, орехи (можно предварительно подсушить) измельчите ножом.

Листья салата ополаскивают водой, обсушивают полотенцем и выкладывают на блюдо. Потом мясо.

Сверху выложите огурцы и посыпьте измельченным чесноком.

Теперь выкладываем нарезанные блинчики.

Накройте сеткой из майонеза. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу. И последний штрих – посыпьте салат зеленым луком и грецкими орехами.

Римский салат с говядиной и яичными блинчиками готов. Приятного аппетита!