Салат «Ромашка»

Ингредиенты:

Сайра в масле - 1 банка;

Рис отварной - 1,5 стакана;

Морковь - 1 штука;

Лук репчатый - 1 штука;

Яйца - 2 штуки;

Свежий огурец - 1 штука;

Майонез - по вкусу;

Соль - по вкусу;

Белая редька - для украшения.

Калорийность: 193 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам вкусный и красивый салат "Ромашка". Ну, а вы догадались, почему салат так называется? Конечно! Он оформлен в форме цветка маргаритки. Композиция этого салата гармонична и очень вкусна, а внешний вид поднимает настроение и непременно украсит любой праздничный стол. Приготовить такой салат совсем не сложно. Рис лучше приготовить заранее, чтобы он успел остыть. Мы пытаемся?

Нам понадобится отварной рис, яйца, консервированная сайра в масле, свежий огурец, морковь, лук и майонез, а также белая редька для лепестков. Яйца нужно отварить до готовности и очистить.

Выложите сайру в миску и разомните вилкой.

Выложите рис в форме круга на круглую тарелку, оставьте широкий край тарелки свободным для лепестков. Выложите сайру поверх риса и сделайте сеточку из майонеза.

Лук нарежьте полукольцами, добавьте 1 ч. л. уксуса и разомните лук руками, выложите его поверх рыбного слоя.

Сырую морковь натрите на крупной терке и немного обжарьте на подсолнечном масле. Остудите морковь и выложите ее поверх маринованного лука, сделайте майонезную сеточку.

Огурцы нарезать мелкими кубиками, выложить поверх моркови и тоже смазать майонезом.

Натрите яйца на мелкой терке, разделив их на белки и желтки. Сначала выложите белки, немного смажьте их майонезом и посыпьте желтками. Вырежьте лепестки из белой редьки ножом или кухонными ножницами: для этого используйте овощечистку, чтобы нарезать тонкие ломтики, а затем вырезать из них лепестки. Вы можете вырезать несколько лепестков одновременно, сложив ломтики друг на друга. Разложите лепестки по кругу по краю тарелки.

Подавайте вкусный и красивый салат на праздничный стол!

Приятного аппетита!