Салат «Ромашка» с чипсами

Ингредиенты:

Куриное филе - 1 шт.

Корейская морковь - 100 г

Кукуруза - 4-5 ст.л.

Яйца - 2 шт.

Огурец - 1 шт.

Лук репчатый - 1/4 шт.

Картофельные чипсы - 10-20 штук (для лепестков)

Майонез - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 134 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 25 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить салат из ромашки с чипсами и корейской морковью, подготовьте необходимые ингредиенты из списка. Куриное филе заранее отварите в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, соли и перца горошком. Остудите филе в бульоне.

Куриное филе нарезать кубиками.

Морковь по-корейски мелко нарежьте, чтобы ее было удобно смешивать с остальными ингредиентами, лук и огурец нарежьте кубиками.

Выложите филе, морковь, лук и огурец в миску, добавьте кукурузу из банки. Вареные яйца разделяют на белки и желтки. Желтки оставьте для украшения, а белки измельчите и добавьте в салат.

Приправьте салат солью и перцем, смешайте с майонезом.

Выложите салат в глубокую миску, плотно утрамбуйте, а затем переверните на плоскую тарелку. Желтки мелко натрите на терке и аккуратно посыпьте салат сверху. На основание выложите кукурузные зерна в 2-3 ряда.

Разложите чипсы по кругу и сразу подавайте к столу - салат из ромашки с чипсами и корейской морковью готов.

Приятного аппетита!