Салат «Петушок» (крабовый)

Ингредиенты:

Рис отварной - 1 стакан

Крабовые палочки - 100 г

Кукуруза консервированная - 3-4 ст.л.

Яблоко - 2 шт.

Яйцо - 1 шт.

Болгарский перец красный, желтый - 1-2 шт.

Помидор - 1-2 шт.

Петрушка - по вкусу для украшения

Соломка соленая - для украшения

Майонез - для смазывания

Калорийность: 88 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я очень люблю готовить праздничные салаты и всегда тщательно продумываю, как будет выглядеть тот или иной салат.

Наступающий 2017 год - год Огненного Петуха, и я предлагаю приготовить салат в виде символа наступающего года. Для меня год Петуха особенный, так как мой сын родился 24 года назад.

Прочитав все рекомендации по поводу новогоднего меню, я решила, чтобы не обидеть хозяйку года, не включать в салат куриное мясо, оставлю его для другого случая. Но рис и кукуруза, содержащиеся в моем салате, очень понравятся нашему Петушку.

Для крабового салата "Петушок" нам понадобится предварительно сварить рис и одно яйцо, которое понадобится для украшения. Остальные продукты нужно только натереть на терке и нарезать ломтиками.

Выложите отварной рис на тарелку первым слоем в форме петушка. В процессе приготовления слои будут корректироваться, поэтому на начальном этапе будет непонятно, что нас ждет.

Рис следует смазать тонким слоем майонеза и выложить сверху нарезанные кубиками крабовые палочки.

Крабовые палочки смазать майонезом, затем выложить кукурузные зерна.

Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной терке, сбрызните лимонным соком. Кукурузу мы не смазываем майонезом, а сразу выкладываем яблочный слой. На данном этапе мы уже пытаемся исправить недостатки.

Начинаем преображать наш салат. Для этого вырежьте из красного болгарского перца гребень и петушиную бородку. Также из желтого и красного перца или помидоров вырежьте перья для хвоста, клюва - из желтого перца или помидора.

Заканчиваем оформление салата: для глаз я взяла душистый перец горошком, а лапки сделала из соленой соломки. Оперение петушка сделано из тертого яичного белка. Вот так у нас появился Петушок!

С Новым 2017 годом - годом Огненного Петуха!