Салат «Пестрый»

Ингредиенты:

Капуста - 2 кг;

Морковь - 1 штука;

Свекла - 1 штука;

Яблоко - 1 штука;

Вода - 1 литр;

Лавровый лист - 5 штук;

Сахар - 100 г;

Соль - 2 ст.л.;

Чеснок - 4 зубчика;

Масло растительное рафинированное - 150 мл;

Черный перец горошком - 0,5 ч.л.;

Столовый уксус (9%) - 150 мл.

Калорийность: 63 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Основой салата является пестрая капуста, маринованная с другими овощами. Такая капуста маринуется очень быстро. Через день или полтора дня вы можете попробовать это.

Для приготовления нам понадобится белокочанная капуста, морковь, свекла, яблоко, чеснок, яблоко, растительное масло, соль, сахар, уксус 9%, черный молотый перец, лавровый лист и вода. 

Морковь, свеклу и яблоки очистите и натрите на крупной терке.

Нарежьте капусту небольшими квадратными кусочками или просто нашинкуйте ее.

Положите капусту в большую кастрюлю. Добавьте подготовленные свеклу, морковь, яблоко и черный молотый перец.

Далее приготовьте маринад. Доведите воду с солью, сахаром, маслом, лавровым листом и уксусом до кипения.

Залейте капусту в кастрюле горячим маринадом. Смешайте это.

Переложите капусту в банку и слегка утрамбуйте, чтобы маринад полностью покрыл капусту. Оставьте на 1 день при комнатной температуре, затем храните под нейлоновой крышкой в холодильнике.

Наш салат "Пестрый" готов. Приятного аппетита!