Салат «Оливье» с креветками (классический рецепт)

Ингредиенты:

Сырые креветки с/м – 300 г

Картофель – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Зеленый горошек – 100 г

Яйца – 2 шт.

Огурцы маринованные – 2 шт.

Майонез – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Зелень – для подачи

Калорийность содержание: 98 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Сегодня мы готовим оригинальное, но в то же время классический салат Оливье с креветками и солеными огурцами. Необычность блюда заключается в том, что вместо мяса или колбасы используются морепродукты. В противном случае вам понадобятся те же компоненты, что и обычно. Главное, не добавлять большое количество соленых огурцов, они могут забить вкус креветок.

Обязательно приготовьте салат к следующему празднику, и гости будут восхищаться вашей находчивостью. Салат с таким сочетанием ингредиентов получается более легким, поэтому прекрасной половине он нравится больше. Он определенно составит конкуренцию различным тяжелым мясным салатам.

Картофель отварить в кожуре до готовности (около 20 минут), полностью остудить, нарезать средними кубиками. Все вареные овощи перед нарезкой должны быть охлаждены.

Отварите морковь в кожуре до мягкости (около 40 минут). Определите готовность, проткнув овощ ножом. Корнеплоды можно готовить в одной емкости, вынимая их из воды по мере готовности. После остывания нарежьте морковь так же, как картофель.

Отжать соленые огурцы от рассола, нарезать кубиками, добавить к овощам.

Разморозьте вареные замороженные креветки, затем оторвите голову, аккуратно снимите верхний слой вместе с хвостом. В результате у вас должно остаться одно мясо, добавьте его в основной состав.

Яйцо отварите вкрутую, остудите в прохладной воде, очистите от кожуры, нарежьте кубиками, соедините с другими компонентами.

В конце добавьте зеленый горошек, полностью избавив его от маринада. Заправьте салат майонезом, посолите по вкусу, тщательно перемешайте.

Красиво выложите салат на сервировочное блюдо, для этого можно использовать формовочное кольцо. Украсьте его зеленью.

Классический салат "Оливье" с креветками готов.

Приятного аппетита!