Салат «Оливье» с индейкой

Ингредиенты:

Отварная индейка - 300 грамм;

Морковь - 1 штука;

Картофель - 2 штуки;

Зеленый лук - 30 грамм;

Маринованный огурец - 1 штука;

Куриное яйцо - 3 штуки;

Майонез - 150 г;

Соль - по вкусу.

Калорийность: 227 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Со времен СССР мы привыкли, что всеми любимый салат "Оливье" готовится с вареной колбасой. Но на самом деле в оригинале никогда не было никакой колбасы. Основными ингредиентами были: рябчик (дичь), раковые шейки, каперсы, зеленые оливки. Но сегодня для меня все гораздо проще. Я заменю рябчика отварной индейкой. Я оставлю яйца, картофель, соленые огурцы, морковь и зеленый лук. Вот таким получился мой салат. Вы можете называть это как-нибудь по-другому, все равно это очень вкусно.

Поскольку я уже перечислила все ингредиенты, приступаем к приготовлению салата. Яйца, сваренные вкрутую, охлаждают, очищают и мелко нарезают.

Морковь варят, охлаждают и очищают. Нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к вареным яйцам.

Картофель отваривают в "мундире". Остудите, очистите и нарежьте таким же образом.

Зеленый лук моют и мелко нарезают. Мы кладем его вместе с остальными ингредиентами.

Один большой или два маленьких соленых или маринованных огурца мелко нарезать.

Отварную индейку нарежьте и добавьте в салат.

Листья салата солят, перчат и заправляют майонезом. Можно добавить немного сметаны.

Смешайте все ингредиенты салата.

Мы подаем салат в качестве закуски в будние и праздничные дни. Украсить по вкусу.