Салат «Обжорка» с копченой колбасой

Ингредиенты:

Копченая колбаса - 120 г

Свежий огурец - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 2 шт.

Подсолнечное масло - для жарка

Майонез - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Сухари - 2 горсти

Калорийность: 154 кКал

Всего время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Салат "Обжора" - один из самых распространенных и простых салатов, особенностью которого является обжаривание лука с морковью на сковороде. Есть также варианты, когда лук маринуют, а морковь используют сырой. В качестве мясных ингредиентов можно использовать свинину, говядину, печень или колбасу, есть варианты с индейкой или копченой курицей. Сегодня я предлагаю вариант салата "Обжора" с копченой колбасой. Этот салат можно подать к праздничному столу или приготовить на завтрак или обед.

Подготовьте необходимые продукты из списка.

Лук нарежьте полукольцами или четвертькольцами, морковь натрите на средней терке.

Налейте в сковороду немного подсолнечного масла, чтобы оно едва покрывало дно, разогрейте его и добавьте лук и морковь. Слегка обжарьте, приправьте солью и перцем.

Копченую колбасу нарезать кубиками.

Таким же образом нарежьте свежий огурец.

Смешайте колбасу и огурец в миске, добавьте охлажденные морковь и лук.

Добавьте в миску майонез, черный молотый перец по вкусу.

Смешайте все ингредиенты салата. Выложите его на тарелку горкой, сверху посыпьте крекерами. Можно украсить зеленью. Подавайте к столу вкусный салат "Обжора" с копченой колбасой.

Приятного аппетита!