Салат «Новогодний триумф»

Ингредиенты:

Куриные бедра (отварные) – по вкусу

Сыр Чечил – 150 г

Соленые огурцы – 1-2 шт.

Лук репчатый – 1 головка

Куриные яйца (отварной) – 2-4 шт.

Болгарский перец (красный) – 1 шт.

Соль – по вкусу

Высококалорийный майонез - по вкусу

Зеленый горошек – для украшения

Калорийность: 170 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

подготовка к новогоднему столу маленькими шажками приближается к финалу, и я рада предложить вам насладиться нежным закусочным салатом с курицей, болгарским перцем, маринованным огурцом, куриными яйцами и сыром.

Существует дюжина вариантов приготовления салатов с курицей. Вы наверняка найдете свой любимый в Ямкуке, но настоящим триумфом для меня станет выбор в сторону "Новогоднего триумфа".

Продукты берутся из списка.

Куриные бедра заранее отваривают в соленой воде. Шкурка удаляется. Кости извлекаются, а мякоть формуется кусочками. Вы можете сочетать куриную грудку с куриным бедром. Курицу выкладывают на сервировочное блюдо вместе с основным слоем.

Поверх куриного мяса пойдет лук, нарезанный кубиками, а также воздушный слой майонеза. Давайте сосредоточимся на высококалорийном соусе для салата.

Далее слой соленых или маринованных огурцов, нарезанных кубиками. Немного майонеза.

Куриные желтки отделяем от белков. И то, и другое пропускают через терку в отдельные емкости. Середину салата сначала посыпают желтками.

Белки вокруг желтков выкладываем кольцом, касаясь дна сервировочного блюда.

На белки ложится обильный слой майонеза. Очень удобно смазывать салат майонезом через кондитерский мешок или целлофановый пакет с отверстием.

Болгарский перец нарезают кубиками или соломкой. Слой перца покрывает слой тертых желтков.

Сыр натираем на терке. Слой сыра покрывает слой яичных белков, смазанных майонезом.

Салат "Новогодний триумф" почти готов. Легким завершающим штрихом является украшение зеленым горошком и дата Нового года. Приближается 2017 год - год Огненного Петуха. Болгарский перец на крышке салата просто символизирует огонь. Приятного вам застолья!