Салат «Обжорка» с яичными блинчиками

Ингредиенты:

Куриное филе - 150 г

Куриное яйцо - 2 шт.

Плавленый сыр - 80 г

Корейская морковь - 40 г

Помидоры - 100 г

Майонез - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 175 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все необходимые продукты для приготовления салата "Обжора" с яичными блинчиками и курицей. Куриную грудку и помидоры вымыть, обсушить. Я использую помидоры черри, они очень ароматные и сладкие, можно брать абсолютно любой сорт, который вы чаще всего покупаете.

Первым делом нужно приготовить яичные блинчики. Для этого вбейте одно яйцо в глубокую миску, взбейте столовой ложкой или венчиком до получения однородной массы.

Разогрейте сковороду, слегка смажьте ее растительным маслом, вылейте яичную смесь. Как только нижняя часть блинчика слегка подрумянится, сразу же начинайте сворачивать его в рулет. Готовые яичные рулетики выньте из формы, остудите.

Куриное филе нарезать тонкими ломтиками, слегка отбить, выложить на ту же сковороду и быстро обжарить на сильном огне до золотистого цвета - по 3 минуты с каждой стороны. Также остудите готовое филе.

Помидоры нарежьте мелкими кубиками, также нужно нашинковать морковь, чтобы ее было удобнее есть в готовом салате. Выложите все в глубокую миску.

Нарежьте яичные блинчики и куриную грудку, переложите в миску.

Плавленый сыр натрите на крупной терке, добавьте к остальным ингредиентам. Приправьте салат солью и перцем, заправьте майонезом хорошего качества, все тщательно перемешайте. Дайте салату постоять пару минут перед подачей на стол, помидоры пустят немного сока и сделают его сочнее.

Выложите салат в глубокую миску и подавайте к столу. Салат "Обжора" с яичными блинчиками и куриным филе готов.

Приятного аппетита.