Салат «Обжорка» с колбасой (классический рецепт)

Ингредиенты:

Морковь - 500 г

Колбаса (любая по желанию) - 1/3 палочки

Огурцы маринованные (соленые) - 200 г

Лук репчатый - 1 головка

Чеснок - по желанию

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Майонез - для заправки

Калорийность: 169 кКал

Всего время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

В сезон овощей я хочу предложить вкусный в меру острый салат с жареной морковью, копченой колбасой, маринованными огурцами и майонезом.

Разве ты не догадался об этом? Это же "Обжора"!

Классический салат "Обжора" с колбасой подойдет в качестве закуски к праздничному столу. Салат получается пикантным и довольно калорийным. Всем тем, кто придерживается здорового питания, наш питательный салат может не понравиться. Однако любители колбасы и острых закусок по достоинству оценят вкус "Обжорства".

Вам понадобится: копченая или любая другая колбаса, маринованные огурцы, морковь, майонез, лук, чеснок (по желанию), растительное масло и соль.

Сырые овощи и колбасу сначала необходимо очистить.

Натрите морковь на терке для корейской моркови с маленькой насадкой или на крупной терке.

Обжаривайте на растительном масле не более 5 минут. Чтобы удалить излишки масла, откиньте его на сито.

Выложите обжаренную морковь в салатницу. Посолите по вкусу.

Нарежьте копченую колбасу тонкими косыми кольцами, а затем длинной соломкой. Добавьте колбасу к моркови.

Лук нарежьте крупной соломкой. Обжарить в масле до золотистого цвета. Откиньте на сито, чтобы удалить лишний жир.

Маринованные огурцы нарежьте тонкими кубиками. Выложите в салатницу. Добавьте лук к огурцам. При желании чеснок можно добавить в салат. Натрите его на мелкой терке и добавьте к основным ингредиентам.

Смешайте все вместе.

Салат "Обжора" с колбасой по классическому рецепту готов!

Перед подачей на стол ингредиенты заправляют майонезом.

Не рекомендуется хранить салат с жареной морковью, колбасой и маринованными огурцами более 3-5 часов. Впрочем, как и любой другой салат с майонезом. Приятного аппетита!