Салат «Новогодние часы» с печенью трески

Ингредиенты:

Печень трески – 180 г

Картофель – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Лук репчатый – 0,5 шт.

Яйца – 2 шт.

Плавленый сыр – 1 шт.

Майонез – 200 г

Соль – по вкусу

Калорийность: 308 кКал

Общее время приготовления время: 1 час.

Способ приготовления:

Красиво оформленные блюда в новогоднюю ночь поднимают настроение и повышают аппетит. Украсить самый вкусный салат в виде часов - отличная идея. Этот салат станет главным блюдом праздничного стола. Проявив немного фантазии, у вас получится настоящий шедевр.

Таким способом вы можете украсить любой салат на ваш выбор, главное, чтобы он был вкусным. Лучше всего подойдут слоеные салаты. Я поделюсь с вами не только оригинальным украшением блюда, но и тем, как приготовить аппетитный салат из печени трески.

Итак, мы готовим салат "Новогодние часы" с печенью трески...

Картофель отварите заранее, чтобы клубни успели остыть. Варите фрукты в кожуре до готовности - примерно через 15 минут после начала закипания воды. После остывания очистите его от кожуры, натрите на терке с крупными или средними отверстиями. Также отварите морковь до мягкости, остудите.

Выньте печень трески из масла, выложите ее в миску, раздавите вилкой, разламывая крупные кусочки на мелкие.

Снимите шелуху с головки лука, промойте и нарежьте мелкими кубиками.

Мягкий плавленый сыр освободите от обертки, натрите на крупной терке.

Предварительно отварите яйца до состояния вкрутую, остудите в прохладной воде, удалите скорлупу, также разотрите. Оставьте 1 или 2 желтка для украшения верхнего слоя салата.

После остывания снимите вареную морковь с верхнего слоя, нарежьте таким же образом. Оставьте часть моркови для украшения.

Когда все необходимые компоненты будут подготовлены, можно приступать к формированию салата. Вы можете выложить слои, используя формовочное кольцо, или самостоятельно придать салату круглую форму. Укладывайте продукты в определенной последовательности — картофель, печень трески, лук, сыр, яйца и морковь. Смажьте каждый слой, кроме печени, майонезом. Некоторые слои можно слегка посыпать солью. Поставьте салат в холодильник на один час для пропитки. В то же время накройте его пищевой пленкой.

Салат украшают непосредственно перед подачей на стол. Верхний слой посыпьте измельченными желтками. Сделайте из моркови 13 кружочков, чтобы имитировать "новогодние часы". При желании круги можно заменить звездочками или другими цифрами. Расположите 12 звездочек по кругу, 1 в центре. Из майонеза сделайте цифры на моркови, можно просто сделать точки. Вырежьте стрелки часов из огуречной кожуры.

Салат "Новогодние часы" с печенью трески готов! Приятного аппетита!