Салат «Минский»

Ингредиенты:

Картофель – 500 г

Свежие грибы - 400 г

Лук репчатый - 100 г

Квашеная капуста – 120 г

Рафинированное подсолнечное масло – 50 мл

Сахар – 15 г

Уксус – по вкусу

Соль – по вкусу

Лук зеленый – 0,5 пучка (для украшения)

Калорийность: 89 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Я хочу познакомить шеф-поваров и пользователей сайта с нашей белорусской кухней. В нем много деревенских блюд. Таким блюдом является салат, который я приготовила. Деревенская кухня никогда не отличалась особыми изысками, но она всегда была доступной и изобиловала сытными блюдами. Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами!

Для приготовления салата "Минский" нужно взять картофель, свежие грибы, лук, квашеную капусту, подсолнечное рафинированное масло, сахарный песок. Добавьте соль и уксус по вкусу. Для украшения используйте зеленый лук.

Слегка нарежьте капусту.

Картофель в кожуре залить горячей подсоленной водой, отварить до мягкости, обсушить, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками или ломтиками.

Очистите грибы, отделите ножки, используйте только шляпки.

Грибы отварите до готовности, остудите и нарежьте ломтиками.

Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами.

Смешайте все подготовленные ингредиенты, подкислите и посолите по вкусу, посыпьте сахаром и заправьте маслом.

Смешайте все вместе.

При подаче на стол посыпьте салат мелко нарезанным зеленым луком.

Попробуйте салат "Минский"! Приятного аппетита!