Салат «Мимоза» со шпротами

Ингредиенты:

Шпроты - 1 банка (180 г)

Картофель - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Сладкий лук - 1 шт.

Зеленое яблоко - 0,5 шт.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Майонез - 3-4 ст.л.

Черный молотый перец - по вкусу

Щепотка сахара (для лука)

Калорийность: 220 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Салат "Мимоза" - один из самых популярных и известных салатов. Конечно, есть классический рецепт, но у каждого повара свой взгляд на состав! В салат кладут сливочное масло, сыр, различную зелень и рыбные консервы. В зависимости от рыбных консервов и вкус салата будет варьироваться.

Сегодня я предлагаю приготовить салат "Мимоза" со шпротами. Они придадут салату пикантный вкус копченого мяса. Приготовьте такой салат к любому празднику или на ужин для своей семьи. Количество майонеза определяйте сами, можно смазывать каждый слой, можно - через один.

Мы подготовим продукты к работе. Отварите картофель, морковь и яйца до готовности.

Разомните шпроты вилкой. Это может быть почти пюре, а может быть так, что останутся кусочки. Добавление масла из шпрот к рыбе - тоже дело вкуса. Я не пользуюсь маслом.

Мелко нарежьте лук, выжмите лимонный сок, добавьте щепотку сахара и хорошо перемешайте. Оставьте на 10-15 минут.

Картофель и морковь очистите и натрите на крупной терке.

Натрите яблоко на терке. Разделите яйца на белки и желтки, белки натрите на крупной терке.

Теперь мы собираем салат. Первый слой - картофель. Добавьте немного майонеза.

Второй слой - шпроты. Майонез не нужен, в шпротах достаточно масла.

Третий слой - лук и немного майонеза.

Четвертый слой - морковь и майонез.

Пятый слой - яблоко и майонез.

Шестой слой - яичные белки и майонез.

Натрите желтки на мелкой терке и посыпьте салат сверху.

Украсьте в соответствии с вашими вкус. Салат "Мимоза" со шпротами готов! Перед подачей на стол его лучше немного охладить в холодильнике.