Салат «Мимоза» с сыром и сливочным маслом

Ингредиенты:

Рыбные консервы "Сайра" - 1 банка

Куриное яйцо - 5 шт.

Твердый сыр - 100 г

Сливочное масло - 80 г

Майонез - по вкусу

Лук репчатый - 1 шт.

Укроп - 1 веточка

Калорийность: 243 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Этот рецепт салата прочно вошел в "десятку" самых популярных закусок. Он отлично смотрится на праздничном столе, его можно приготовить к любому событию или просто потому, что вы его пропустили. Все необходимые продукты для приготовления салата "Мимоза" с сыром и маслом почти всегда под рукой.

Давайте начнем с приготовления продуктов.

Сварите яйца. После закипания воды варите их в течение 10 минут, затем слейте воду и остудите в холодной воде.

Разделите яйца на желтки и белки.

Отдельно натрите желтки и отдельно белки.

Мелко нарежьте лук. Если вы хотите, чтобы в салате был сочный и хрустящий лук, залейте его ледяной водой, если вы предпочитаете мягкий, то горячей водой. Через 5-10 минут слейте воду, обсушите лук на бумажном полотенце.

Твердый сыр натрите на средней терке.

Слейте лишнюю жидкость с консервов, разомните рыбу вилкой. Если сочности рыбной массы недостаточно, добавьте жидкость и перемешайте.

Выложите салат слоями. Спорный вопрос - что и для чего выкладывать в правильную "Мимозу"? Не напрягайтесь по этому поводу, единственным обязательным условием здесь является то, что верхний слой должен быть сделан из яичных желтков. У каждой хозяйки "Мимоза" получается вкусной.

Салат "Мимоза" с маслом и сыром можно выложить в виде кольца или без него. Первый слой у меня - яичные белки, на них выложите майонезную сетку, сверху посыпьте тертым сыром. Сыр насыщает вкус салата.

Затем выложите слой рыбной массы, нанесите майонезную сетку, сверху насыпьте нарезанный лук и слегка утрамбуйте ложкой, совсем чуть-чуть.

Предварительно заморозьте сливочное масло в морозильной камере и натрите им слой лука.

Верхний слой смазать яичными желтками.

Украсьте салат веточками укропа.

Приятного аппетита!

Салат "Мимоза" с сыром и маслом получается очень нежным и вкусным!