Салат «Мимоза» с сардиной

Ингредиенты:

Сардины в масле - 1 банка

Яйца - 4 шт.

Плавленый сыр - 1 шт.

Сливочное масло - 50 г

Майонез - 200 мл

Молодой лук - 1 шт.

Зеленый лук - 1 пучок

Соль - по вкусу

Калорийность: 303 кКал

Всего время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Салат с мимозой известен уже давно. Рецепт достался мне от мамы, его постоянно готовили к праздникам. Ингредиенты в салат укладывают слоями, смазывая майонезом.

Название салату было дано в честь цветка мимозы, так как украшение салата - желтое, приготовленное из вареных яичных желтков.

Чтобы приготовить салат "Мимоза" с сардиной, мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Отварите яйца, очистите их от скорлупы и разделите на белок и желток отдельно.

Натрите белок двух яиц на мелкой терке и выложите слоем на тарелку, на которой будет подаваться салат. Посолите по вкусу.

Достаньте сардины из банки и разомните вилкой. Следующий слой выложите на яичный белок. При желании можно добавить немного масла из сардин.

Мелко нарежьте молодой лук и выложите его на сардины.

Полейте салат майонезом.

Оставшийся яичный белок натрите на терке и положите в салат, посолите. Сливочное масло натрите на крупной терке. Для того чтобы масло хорошо растерлось, его необходимо сначала поместить в морозильную камеру.

Натрите плавленый сыр на крупной терке и выложите последним слоем листья салата, полейте майонезом.

Желток яйца растереть в мелкую крошку и посыпать салат.

Мелко нарежьте зеленый лук или другую зелень и украсьте салат.

Дайте салату настояться в холодильнике. А салат "Мимоза" с сардиной можно подавать к столу.

Приятного аппетита!