Салат «Мимоза» с яблоком

Ингредиенты:

Куриные яйца - 4 штуки;

Твердый сыр - 120 грамм;

Сайра в масле - 240 грамм;

Лук репчатый - 1/2 штуки;

Яблоко - 1 штука;

Вареная морковь - 1 штука;

майонез - по вкусу;

Вода - 1/2 стакана;

Столовый уксус - 1 ч.л.;

Зелень укропа для украшения.

Калорийность: 121 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Салат "Мимоза" был изобретен в 70-е годы в советское время, когда хозяйкам приходилось изобретать "велосипед" из самых распространенных продуктов для праздничных столов. Салат "Мимоза" с яблоком получается легкой, почти воздушной консистенции.

Для приготовления салата нам понадобится сайра, вареные яйца, сыр, майонез, вареная морковь, яблоко, лук, вода, столовый уксус и укроп для украшения. 

Яйца очищаются. Отделите желтки от белков.

Лук нарезать тонкими полукольцами, залить кипяченой водой и добавить уксус. Оставьте мариноваться на 20 минут, затем слейте воду.

Достаем сайру, разминаем ее вилкой.

На дно салатниц выкладываем сайру и маринованный лук, смазываем майонезом.

Выкладываем белки, натертые на терке, и смазываем майонезом.

Следующий слой мимозы - сыр, натертый на средней терке.

Затем натертое на терке яблоко, очищенное от кожуры и семян, снова заправить майонезом по вкусу.

Далее - морковь, которую также трем на терке, выкладываем в салатницы и смазываем майонезом.

Желательно охладить салат в холодильнике в течение пары часов. Три желтка натрите на средней терке и посыпьте салат перед подачей на стол.

Салат можно украсить веточками укропа. Наш салат "Мимоза" с яблоком готов. Приятного аппетита!