Салат «Мимоза» на Новый год быка 2021

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт.

Куриное яйцо - 2-3 шт.

Рыбные консервы - 240 г

Лук репчатый - 30 г

Морковь - 2 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Оливки, гвоздика, укроп и черный хлеб - для украшения

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 123 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата "Мимоза" к Новому Году Быка 2021. Очистите картофель и морковь кухонной губкой под проточной водой. Положите их и яйца в глубокую кастрюлю или казан и готовьте до готовности. Как правило, яйца готовятся около 10 минут, морковь готова примерно через 15, а картофель - через 15-20. Сразу же опустите яйца в холодную воду.

Охладите охлажденные овощи и яйца, очистите их от кожуры и скорлупы. Отложите в сторону половину моркови и одно яйцо.

Приготовьте блюдо для салата, выложите на него сервировочное кольцо диаметром чуть больше 10 сантиметров. Натрите картофель на крупной терке, выложите его первым слоем. Слегка смажьте майонезом, разровняйте тыльной стороной ложки.

Следующим слоем выложите размятые вилкой рыбные консервы, посыпьте их мелко нарезанным белым луком.

Следующими слоями выложите натертые белки и морковь. Слой моркови также можно смазать майонезом и разровнять ложкой.

Натрите желтки на мелкой терке, посыпьте ими салат сверху, накройте пищевой пленкой, дайте настояться.

Тем временем разрежьте яйцо вдоль, одну часть оставьте целой, а вторую разрежьте пополам. Воткните гвоздику в качестве глаз, вырежьте ушки из оставшегося кусочка белка, рожки, ушки и цветочки из моркови.

Выложите теленка поверх салата, рожки я решила заменить на хлебные, так как их не было видно на апельсиновых желтках. И там была оливка для ноздрей. Украсьте все цветами укропа и моркови - салат "Мимоза" на Новый год быка 2021 готов к подаче на стол.

Приятных вам домашних новогодних посиделок.