Салат «Мимоза» без картошки и моркови

Ингредиенты:

Консервированная сайра в масле – 1 банка

Куриные яйца – 5 шт.

Лук репчатый – 1 головка

Майонез – по вкусу

Соль – по вкусу

Зелень – для украшения

Калорийность: 272 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Закусочный слоеный салат "Мимоза" - популярный гость праздничного новогоднего стола еще с советских времен. Почему хозяйки до сих пор так любят готовить этот рыбный салат? Давайте разберемся в этом! Салат получается экономичным, довольно простым в приготовлении и очень вкусным. Блюдо готовится на основе рыбных консервов в сочетании с вареными куриными яйцами и майонезом. Потом может быть и картофель с морковью, и сыр с маслом, и даже яблоки.

В вариациях приготовления "Мимоза" не уступает салату "Зимний". Сегодня я угощаю вас салатом "Мимоза" без картофеля и моркови.

Вам понадобится: консервированная сайра в масле, куриные яйца, майонез, лук, соль и зелень для украшения.

Яйца предварительно отваривают. Лук нужно почистить.

Куриные желтки необходимо отделить от белков.

Белки натрите на мелкой терке и разделите на две кучки. На дно салатницы выложите немного тертых белков.

Далее идет консервированная сайра. Мы разомнем рыбу в отдельной миске вилкой, а затем выложим ее поверх белков. Опять же, только часть консервов, а точнее, половина банки.

Слой майонеза. Можно использовать любой майонез по вкусу.

Целую луковицу, нарезанную кубиками.

Второй слой из куриных белков.

Затем снова рыбные консервы.

Майонез. Второй слой майонеза следует сделать более обильным.

Последний слой - тертые желтки.

Украсьте салат по желанию. Я использовала кудрявую петрушку и клюкву.

Перед подачей на стол рыбный салат следует замочить. Салат "Мимоза" без картофеля и моркови готов!<имя="_GoBack">