Салат «Мимоза» без яиц

Ингредиенты:

Твердый сыр - 50-60 г

Картофель отварной - 2 шт.

Морковь отварная - 1 шт.

Тунец в масле (консервированный) - 100 г

Лук репчатый - 1 шт. (маленький)

Майонез - 4 ч.л.

Соль - 2 щепотки

Калорийность: 145 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для салата "Мимоза" без яиц. Заранее отварите овощи в течение 25 минут и охладите в течение 5 минут в ледяной воде, очистите и промойте.

Натрите морковь и картофель в разных емкостях на терке с мелкими ячейками.

Выложите слой отварного картофеля в миску или креманку, в сервировочные чашки. Положите 1 ч.л. майонеза любой жирности. Лук промыть и мелко нарезать, промыть от горечи и добавить к майонезу. Еще у меня было немного зеленого лука.

Затем выложите слой тунца в масле в контейнер. Я использую тунцовую стружку, но вы можете размять рыбную мякоть вилкой, чтобы получилась пюреобразная масса.

Выложите тертую морковь на слой тунца. Обязательно посолите ее, так как морковь часто бывает сладкой после варки.

Выложите оставшийся майонез и аккуратно распределите его по поверхности морковного слоя. Твердый сыр любого вида натрите на терке с мелкими ячейками и выложите последним слоем. Не расплющивайте - пусть верх салата будет воздушным. Поставьте форму для замачивания в холодильник минимум на 20 минут.

Салат "Мимоза" без яиц готов. При подаче украсьте сочный салат зеленью петрушки или укропа.

Хорошего дня!