Салат «Маска»

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан;

Сардины в масле - 1 банка;

Морковь - 1 штука;

Свекла - 1 штука;

Лук репчатый - 1 кусочек;

Майонез - по вкусу;

Соль - по вкусу;

Зелень укропа, петрушки - для украшения;

Гранат - для оформления.

Калорийность: 999 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Новый год - это праздник, который не обходится без веселья и карнавала, и на карнавал принято надевать разнообразные и интересные костюмы и маски. Предлагаю приготовить салат "Маска" к праздничному столу, чем вы сможете удивить и порадовать своих гостей. В прошлом году я готовила селедку под шубой с таким рисунком, на этот раз приготовила другую композицию.

Нам понадобятся сардины в масле, рис, морковь, свекла, лук, майонез, зелень и гранат.

Давайте возьмем прямоугольную тарелку, поставим на определенном расстоянии баночки со специями или стаканы - это будут прорези для глаз. Мы выложим вокруг них отварной рис в виде маски.

Разомните сардины вилкой, выложите их поверх риса. Рис можно смазать майонезом, но рыба уже с маслом, оно хорошо пропитает рис и он останется сочным.

Лук мелко нарежьте, ошпарьте кипятком, чтобы удалить горечь, и промойте холодной водой. Выложите лук поверх рыбы и смажьте майонезом.

Следующий слой будет сделан из моркови. Натрите его на мелкой терке и распределите по нижней части маски.

Украшаем листиками петрушки и зернами граната.

Верхняя часть маски сделана из свеклы. Натираем его на мелкой терке и выкладываем ровным слоем, тщательно закрывая все промежутки. Слегка придавите салат ладонью. Украшаем листьями укропа, ягодами облепихи и гранатом. Аккуратно достаем баночки "Маска" готова!

До нового года еще целый месяц, но он пролетит незаметно. И я желаю вам крепкого здоровья и больших творческих успехов. С Новым годом!!!!