Салат «Лисичка» с корейской морковкой

Ингредиенты:

Корейская морковь - 200 г

Отварная куриная грудка - 300 г

Зеленая редька или дайкон - 150 г

Фиолетовый лук - 1 шт.

Маринованный огурцы (небольшие) - 2 шт.

Майонез - по вкусу

Калорийность: 106 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Существует множество салатов с корейской морковью, но мне особенно нравится сочетание корейской моркови и зеленой редьки, это вкусно и очень сочно. Этот салат хорош как самостоятельное блюдо, а можно подать его в качестве закуски к праздничному столу.

Я предпочитаю готовить морковь по-корейски сама и добавлять специи по своему вкусу. В салате есть маринованные огурцы, а морковь острая, поэтому я не солю и не перчу салат.

Итак, чтобы приготовить салат из лисичек с корейской морковью, мы возьмем следующие продукты: корейскую морковь, дайкон или зеленую редьку, отварную куриную грудку, синий лук, маринованный огурец и немного майонеза.

Все ингредиенты мы нарежем на терке для корейской моркови, а редьку поставим на первое место.

Затем - маринованные огурцы.

Нарежьте немного голубого лука соломкой.

Отварную куриную грудку нарезать небольшими кусочками.

Добавьте морковь по-корейски.

Перемешайте салат. Он почти готов.

Салат из лисичек с корейской морковью мы будем подавать в порционных салатницах. Майонез мы мешать не будем, а выложим его поверх салата. Пусть каждый сам смешивает салат, когда ест.

Салат получается очень легким, сочным и хрустящим. Приятного аппетита.