Салат «Лисья шубка» с красной рыбой

Ингредиенты:

Горбуша запеченная - 250 г

Картофель отварной - 2 шт.

Морковь отварная - 2 шт. (маленькие)

Куриные яйца - 3 шт.

Майонез - 100 г

Красный лук - 1/2 шт.

Лимон - для украшения

Петрушка - для украшения

Калорийность: 173 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Для салата "Лисья шуба" с красной рыбой необходимо заранее отварить морковь, картофель и яйца, а также запечь или приготовить на пару кусочек красной рыбы, в этом кейс с горбушей. Именно с горбушей мы приготовим этот вкусный салат.

Пока варятся овощи, хорошо подсолите воду.

Мы также подготовим другие компоненты салата.

Вареные морковь и картофель очистите и натрите на крупной терке. Очистите яйца, отделите белки от желтков и натрите их на крупной терке. Отделите горбушу от кожи и костей, нарежьте филе ножом или просто руками. Мелко нарежьте красный лук.

Чтобы красиво уложить салат слоями, мы будем использовать съемное кольцо для запекания, диаметр выберем 16 см. Установим кольцо на широкую тарелку и выложим на дно половину натертого картофеля, при желании картофель можно посыпать молотым перцем. Смешайте белок с небольшим количеством майонеза и выложите половину этой смеси поверх картофеля.

Затем у нас есть половина лука.

Теперь выкладываем нарезанное филе лосося, но только наполовину.

Сверху горбушу посыпьте тертым желтком и смажьте майонезом.

Сверху выложите половину тертой моркови. Затем мы повторяем все слои в той же последовательности.

Оставим салат в кольце на пару часов в холодильнике, а перед подачей на стол достанем и аккуратно снимем кольцо.

Украсьте салат листьями петрушки и ломтиками лимона, сразу подавайте к столу.

Яркий и вкусный салат "Лисья шуба" с красной рыбой (горбушей) придется по вкусу всем членам вашей семьи и гостям. Обязательно попробуйте и приятного аппетита!