Салат «Кояш»

Ингредиенты:

Тонкие блинчики – 4 шт.

Куриное филе - 150 г

Готовое мясо - 150 г

Корейская морковь - до 150 г

Маринованные огурцы - около 100 г

Лук репчатый - 1 головка

Грецкие орехи - 4-5 шт.

Зелень свежего укропа – по вкусу

Растительное масло - для жарки

Майонез – для заправки

Соль - по вкусу

Калорийность: 161 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Хочу поделиться вариантом оригинального вкуса и внешнего вида салата! Подготовьте продукты для салата Кояш (согласно списку ингредиентов).

В дополнение к этим ингредиентам в состав салата Кояш по желанию добавляют сваренные вкрутую яйца...

Блинчики для салата нужны тонкие и несладкие, по любому рецепту, который вам нравится (сборник рецептов тонких блинчиков).

В качестве мясного ингредиента подойдут ветчина, мясные орешки, отварная свинина, а также другие варианты из свинины или говядины. Куриное филе можно либо готовить в кастрюле вместе с другим куриным мясом, например, при приготовлении бульона для супа, либо готовить на пару (в мультиварке 23-25 минут, соль - по вкусу).

Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде в растительном масле. Добавьте немного соли.

Куриное филе и ветчину (или другой мясной продукт) нарезать соломкой.

Добавьте корейскую морковь и маринованные огурцы (или корнишоны), нарезанные соломкой.

Измельчите грецкие орехи (например, с помощью блендера) на кусочки разного размера. Отправьте подготовленные орехи, обжаренный лук и измельченную зелень укропа к остальным ингредиентам.

Смешайте все ингредиенты и заправьте салат майонезом.

Раскатайте тонкие блинчики и нарежьте ломтиками толщиной примерно 1-1,5 см по диагонали поперек.

Выложите салат в миску или блюдо, на котором будете подавать, сверху выложите кусочки блинчиков.

Салат "Кояш" с различными видами мяса и маринованными овощами - эффектный внешний вид и яркий вкус!

Это особенно актуально на Масленицу, когда пекут и пекут блины... Но он также подойдет и для праздничного стола по любому поводу!