Салат «Храброе сердце»

Ингредиенты:

Сердце (говяжье, баранье, свиное) - 400 грамм;

Картофель - 2 штуки;

Красный лук - 1 штука;

Куриное яйцо - 2 штуки;

Лист салата - 1 пучок;

Майонез - 4 ст.л.;

Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Калорийность: 272 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Я никогда раньше не обращал внимания на субпродукты, единственное, что было куплено, - это печень. И как я был неправ. Попробуйте приготовить салат с сердечком. Неважно, какой вид: телятина, баранина или говядина. Вкус будет почти таким же.

Из продуктов необходимо взять картофель, яйца, красный лук и лист салата. Салат заправим майонезом и молотым черным перцем. Попробуйте нарезать листик мяты, салат приобретет особые нотки.

Сердце следует отварить в подсоленной воде. Сердце варится около часа. Поэтому лучше приготовить его заранее. Охлажденное сердце нарежьте соломкой.

Нарежьте лист салата.

Картофель, как обычно, отварите "в мундирах", остудите и очистите от кожуры. Картофель в салате также нарезают соломкой.

Красный лук очистить и нарезать полукольцами. Посыпьте солью и слегка разомните, чтобы лук пустил сок. Вареные яйца нарежьте крупными кусочками.

Добавьте молотый черный перец и мелко нарезанную мяту. Заправьте салат майонезом.

Однажды я попробовала добавить в салат мелко нарезанный перец чили. Салат получился "искрометным", острым и пикантным. Украсьте салат нарезанным сердечком и веточкой мяты.