Салат «Календарь»

Ингредиенты:

Филе индейки отварное - 100 г

Рис отварной - 4-5 ст.л.

Помидор - 2 шт.

Яйца отварные - 2 шт.

Твердый сыр - 50 г

Сладкий лук - 2 шт.

Майонез - для смазывания

Помидор

Зерна граната

Морковь по-корейски

Веточки укропа

Калорийность: 142 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я предлагаю вам приготовить салат в виде съемного настенного календаря. Я всегда готовлю такой салат к новогоднему столу, вернее не сам салат, а в таком тематическом оформлении. Вы можете приготовить любой салат, но я покажу вам, как его приготовить, на примере этого рецепта. Салат украсит праздничный новогодний стол, напоминая своим оформлением о том, что наступило 1 января.

Для того чтобы салат "Календарь" получился ровным и аккуратным, лучше выкладывать его с помощью формочки, но когда я делала это в первый раз, то просто подрезала бортики широким ножом. На этот раз я решила приготовить салат-перевертыш. Главное - найти подходящую коробку или контейнер.

Накройте контейнер пищевой пленкой, чтобы салат было легче вынимать позже. Вареные яйца разделить на белки и желтки и отдельно натереть на терке. Выложите белки на дно емкости и смажьте майонезом.

Далее выложите тертый сыр и снова смажьте майонезом.

Нарезанные кубиками помидоры. Если они очень сочные, то удалите мякоть, чтобы салат не получился водянистым. Мелко нарежьте сладкий лук. Сверху выложите помидоры и лук. Майонезом можно не смазывать, слой и так достаточно сочный.

Филе индейки нарезать кубиками, выложить поверх лука, смазать майонезом.

Последним слоем выложите отварной рис. Его не нужно смазывать. Используя лопатку или кулинарную лопатку, выровняйте поверхность риса так, чтобы при переворачивании не происходило деформации.

Затем аккуратно переложите салат на блюдо.

Снимите с салата пленку и сделайте сверху полоску из тертых желтков. С помощью майонеза нарисуйте бортики, имитирующие страницы календаря.

Вырежьте из помидора цифру "1". Вы также можете вырезать перец или выложить фигурку с зернами граната. Надпись удобно делать из корейской моркови.

Подавайте салат "Календарь" на праздничный новогодний стол.

Желаю всем вам замечательных новогодних праздников! Приятного аппетита!