Салат из тыквы с голубым сыром и орехами

Ингредиенты:

Тыква – 700-800 г

Смесь средиземноморских трав – 1 ч.л.

Оливковое масло – 2-3 ст.л.

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Грецкий орех/орех пекан - 50-70 г

Сыр Дор Блю - 125 г

Лимонный сок – 1 ст.л.

Мед – 1 ч.л.

Листья салата – 50 г

Калорийность: 139 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Салат из запеченной тыквы с голубым сыром и орехами – отличный вариант простого, быстрого в приготовлении, эффектного блюда, которое украсит как праздничный стол, так и повседневное меню, и не доставит хлопот на кухне.

Приготовленный на основе ярких и сочных кусочков запеченной тыквы, дополненный пикантными ломтиками сыра и ароматными вкраплениями поджаренных грецких орехов, салат прекрасен как в теплом, так и в охлажденном виде, и получается очень аппетитным и красочным на вид, пикантным и невероятно соблазнительный на вкус. Попробуй это!

Чтобы приготовить салат из тыквы с голубым сыром и орехами, вам понадобятся ингредиенты, перечисленные в списке.

Тщательно вымойте тыкву и нарежьте ее кусочками среднего размера. Кожуру можно сохранить.

Выложите тыкву на противень, застеленный бумагой для выпечки, в один слой. Сбрызните кусочки 1-2 столовыми ложками оливкового масла, посыпьте 1-2 щепотками соли, молотым черным перцем и смесью сушеных средиземноморских трав. Вместо смеси сушеных трав можно добавить сушеный тимьян.

Поместите тыкву в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте в течение 30-40 минут, пока она не станет мягкой и золотистой.

Обжаривайте орехи на сухой сковороде в течение 3-5 минут, пока не появится аромат.

Раскрошите или нарежьте сыр мелкими кубиками.

Приготовьте заправку для салата, смешав 1 столовую ложку оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока и 1 чайную ложку меда. Все тщательно перемешайте, чтобы мед растворился и смесь стала однородной.

Вымойте, обсушите и выложите слой листьев салата на сервировочную тарелку.

Добавьте кусочки запеченной тыквы.

Затем кусочки сыра.

Полейте салат приготовленной заправкой, украсьте поджаренными орехами и подавайте к столу.

Салат из тыквы с голубым сыром и орехами готов. Подавать салат можно как теплым, так и охлажденным. Приятного аппетита.