Салат из тыквы с беконом

Ингредиенты:

Тыква - 500 г

Сыр - 100 г

Оливки - 50 г

Петрушка - несколько веточек

Молотый перец - по вкусу

Копченый бекон - 200 г

Оливковое масло - 2 ст.л.

Растительное масло - 1 ч.л..

Калорийность: 200 кКал

Всего время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все продукты для салата из тыквы с беконом, сыром и оливками.

Очистите тыкву, вымойте и обсушите ее. Нарезать кусочками толщиной около сантиметра, выложить в форму, застеленную фольгой, немного сбрызнуть растительным маслом. Отправляем тыкву в разогретую до 220 градусов духовку на 12-15 минут, готовность проверяем ножом.

Я купила домашний бекон, вареный и копченый. Срежьте шкурку, нарежьте бекон тонкими ломтиками, выложите на сухую сковороду. Обжаривайте на умеренном огне 5-7 минут, нужно растопить весь жир.

Выложите обжаренный бекон на бумажные полотенца, чтобы удалить остатки жира.

Готовую тыкву слегка остудите, нарежьте удобными кусочками, выложите в глубокую тарелку. Я люблю крупно нарезанные салаты.

Добавьте к тыкве обжаренный бекон и оливки.

Нарежьте петрушку, добавьте свежемолотый черный перец, слегка полейте салат хорошим оливковым маслом. Чтобы сыр не ломался при перемешивании, кладем его перед подачей на стол.

Выложите тыквенный салат с беконом на сервировочную тарелку, сверху положите кусочки сыра. Я не добавляла соль, ее достаточно в оливках и сыре.

Очень вкусный салат, советую вам.