Салат из тыквы, моркови и корневого сельдерея

Ингредиенты:

Тыква - 100 г

Морковь - 70 г

Корень сельдерея - 100 г

Изюм - 1 ст.л.

Сметана (несладкий йогурт) - 2 ст.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Винный уксус - 1 ч.л..

Калорийность: 62 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Овощные салаты можно и нужно есть круглый год, в супермаркетах продаются овощи и фрукты на любой вкус и цвет. Эти фрукты и овощи не всегда полезны вне сезона их созревания, так почему бы не приготовить салаты зимой из тех овощей, которые созревают ближе к осени и долго сохраняют свои полезные свойства.

Салат из тыквы, моркови и корня сельдерея - это салат на зиму, именно зимой я готовлю его чаще всего. Сочетание овощей получается превосходным, заправляющим - полезно, что еще вам нужно?

Приготовьте все продукты в соответствии со списком.

Очистите овощи от кожуры.

Тыкву натрите на средней терке.

Сельдерей натрите таким же образом.

Морковь также натрите на средней терке.

Выложите овощи в миску.

Из несладкого йогурта (сметаны), винного уксуса, соль и сахар для приготовления заправки для салата.

Полейте салат заправкой и смешайте все ингредиенты.

На стол подавайте салат из тыквы, моркови и корня сельдерея порционными кусками, выложив поверх салата изюм. Вы также можете просто добавить изюм в салат в процессе приготовления.

Приятного аппетита!