Салат из творога с огурцом и зеленью

Ингредиенты:

Творог - 150 г

Огурцы - 100 г

Укроп - 2 г

Петрушка - 3 г

Зеленый лук - 3 г

Сметана - 80-100 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 103 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все ингредиенты для салата из творога с огурцом и зеленью.

Промойте огурцы, срежьте хвостики с обеих сторон и попробуйте овощи, чтобы кожура в огурцах не горчила. Нарежьте огурцы кольцами или полукольцами, как вам удобно. Если корнеплоды крупные, то лучше использовать полукольца.

Выложите огурцы в емкость для смешивания салата.

Промойте зелень и обсушите ее на салфетках. Мелко нарежьте зеленый лук, листья петрушки и укропа. При желании вы можете добавить в салат базилик, если хотите.

Добавьте всю зелень к огурцам.

Смешайте огурцы и зелень с творогом и сметаной. Не жалейте соуса, чтобы огурцы и зелень стали более сочными. Вместо сметаны можно взять греческий йогурт - он вкусный и без добавок.

Слегка приправьте салат солью и перцем по вкусу, выложите его на сервировочное блюдо и подавайте к столу. Творожный салат с огурцом и зеленью не нужно долго замачивать, иначе огурцы и зелень могут дать слишком много сока и блюдо получится водянистым. Салат сразу же готов к употреблению. Его можно приготовить на завтрак или легкий ужин. Приятного аппетита!