Салат из свиной печени

Ингредиенты:

Свиная печень - 250 г;

Картофель - 4 штуки;

Куриное яйцо - 2 штуки;

Маринованные огурцы - 3 штуки;

Зелень петрушки - 5 стеблей;

Лук репчатый - 0,5 шт.;

Майонез - 5 ст.л..

Калорийность: 135 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Салат из свиной печени с картофелем, яйцами, солеными огурцами и луком получается сытным и украсит любой праздничный стол. Как видите, все продукты доступны, никаких заморских деликатесов, и все же салат с печенью пользуется широкой популярностью, так как получается очень вкусным. Продукты можно выкладывать слоями или смешивать - второй вариант мне кажется более удобным и правильным, потому что тогда салат получается намного сочнее.

Чтобы приготовить салат из свиной печени, возьмите свиную печень, картофель, яйца, лук, петрушку, соленые огурцы и майонез для заправки.

Отварите свиную печень в подсоленной воде и дайте ей остыть. Также отварите картофель в мундирах и куриные яйца, очистите эти продукты после охлаждения. Нарежьте свиную печень кубиками и смешайте ее в большой салатнице с нарезанным кубиками луком, который можно предварительно замариновать или оставить сырым (по желанию).

Добавьте в салатницу нарезанный мелкими кубиками картофель и мелко нарезанную зелень петрушки.

В салатницу также добавьте нарезанные мелкими кубиками соленые огурцы, а также измельченные яйца.

Заправьте ингредиенты майонезом с высоким содержанием жира. Если ваши огурцы не очень соленые, то можно дополнительно посолить салат, мне этого делать не пришлось.

Перемешайте салат и поставьте его в холодильник, чтобы он настоялся.

Через час салат можно подавать к столу. Выложите его в салатницу, украсьте зеленью, цветком помидора или по желанию.

Вот такой салат получился, вкусный и сытный. Приятного аппетита!