Салат из свиного сердца

Ингредиенты:

Свиное сердце - 3 шт.

Майонез - 100 г

Яйца - 5 шт.

Консервированный зеленый горошек - 400 г

Зеленый лук - 1 пучок

Соль - по вкусу

Калорийность: 209 кКал

Общее время приготовления: 3 ч.

Приготовление пищи способ приготовления:

Из свиного сердца можно приготовить очень простой, вкусный и легкий салат. Каждый относится к этому продукту по-разному. Субпродукты пользуются меньшим спросом, и многие просто не знают, как их готовить. Я иногда готовлю из субпродуктов, и результат всегда получается превосходным.

Салат состоит всего из трех ингредиентов: свиного сердца, консервированного горошка и вареных яиц. Заправить салат можно майонезом, сметаной или йогуртом.

Такой субпродукт, как сердце, готовится долго, поэтому обо всех ингредиентах салата нужно позаботиться заранее.

Чтобы приготовить салат из свиного сердца, нам понадобится.

Свиное сердце следует замочить в холодной воде от крови. Для этого нужно выложить продукт в глубокую посуду и часто менять воду. Когда вода освободится от примесей крови, сердце нужно прокипятить.

Положите сердце в кастрюлю, залейте холодной водой. Когда пена закипит и появится, нужно слить всю воду. Промойте сердце под проточной водой и снова доведите его до кипения. Через 1 час варки посолите. Время приготовления субпродуктов составляет от 1,5 до 2 часов. Выньте вареное свиное сердце из бульона и остудите.

Охлажденное сердце нарежьте тонкими кубиками, удалив жилки и сосуды.

Яйца отварите, остудите и очистите от скорлупы. Нарезать ломтиками или любым удобным способом.

Смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Мелко нарежьте зелень лука.

Добавьте заправку для салата и соль, перемешайте. Салат из свиного сердца готов.

Подавайте салат с гарниром по своему вкусу.

Приятного аппетита!