Салат из свеклы и маринованных огурцов с капустой

Ингредиенты:

Свекла - 350 г

Капуста белокочанная - 80 г

Огурцы маринованные - 3 шт. (средний)

Растительное масло - 3 ст.л.

Лук репчатый - 20 г

Уксус 9%-ный - 1 ст.л.

Жидкий мед - 1 ч.л. (полный)

Соль - по вкусу

Айвар - 1,5 ч.л.

Любимые специи - по желанию

Калорийность: 71 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые продукты для салата из свеклы и маринованных огурцов с капустой.

Отварите свеклу в течение получаса, а затем залейте ледяной водой и оставьте в таком виде остывать.

Приготовьте заправку, смешав для этого масло, уксус, мед и ивар. Посолите по вкусу.

Добавьте в заправку тонко нарезанный лук и оставьте мариноваться на несколько минут.

Нарежьте капусту тончайшей соломкой, немного посолите и помните руками.

Добавьте к капусте мелко нарезанные маринованные огурцы.

Затем - нарезанную ломтиками свеклу.

Полейте заправкой вместе с луком и перемешайте. Салат из свеклы и маринованных огурцов с капустой готов! Этот салат подойдет к мясу, рыбе или любому гарниру.

Хорошего дня!