Салат из свеклы и маринованных огурцов

Ингредиенты:

Вареная свекла - 1 шт.

Маринованные огурцы - 1-2 шт.

Зеленый лук - 2-3 перышка

Горчица в зернах - 1 ч.л.

Овощная масло - 0,5 ч. л..

Калорийность: 43 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Салат из свеклы и маринованных огурцов настолько прост в приготовлении, что с его созданием справится даже школьник! Салат прекрасно разнообразит основные блюда (мясные или рыбные) и будет готов через 5 минут, если заранее отварить и охладить свеклу. Маринованные огурцы можно приобрести в любом магазине в шаговой доступности или использовать свои собственные, закупоренные в этом году. Горчица в зернах ярко подчеркнет вкус салата: "Французский" или "Дижонский", но можно приготовить блюдо и без нее.

Помните, что слой свеклы выделяет много сока, поэтому подавать салат нужно обязательно на столе сразу после его создания. Оливковое масло лучше всего использовать холодного отжима. Свеклу отварите в воде или заранее запеките, а затем резко остудите и очистите от кожуры.

Срок хранения такого блюда в холоде составляет около 2 дней, но желательно готовить его непосредственно перед употреблением.

Итак, давайте подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению!

Очищенную и вымытую свеклу натрите на терке с мелкими ячейками в глубокой емкости. Оставьте на 5 минут и выжмите из массы сок.

То же самое мы проделаем с маринованными огурцами, не забыв отжать сок из измельченной массы, иначе все блюдо "поплывет".

Выкладываем кулинарное кольцо на тарелку, выкладываем в него слой свеклы, а на него слой огурцов. Солить блюдо мы не будем, так как огурцы уже пропитаны различными ароматами и специями. Слегка утрамбуйте слои ложкой и снимите кольцо.

Промойте и нарежьте перья зеленого лука, выложите нарезку на салат, добавьте зерновую горчицу и слегка сбрызните блюдо маслом.

Салат из свеклы и маринованных огурцов мы подадим к столу сразу - каждый сам его размешает.

Хорошего вам дня!