Салат из стеблей сельдерея, капусты и яблока

Ингредиенты:

Стебли сельдерея - 2 шт.;

Белокочанная капуста - 150 г;

Большое зеленое яблоко - 1 шт.;

Натуральный йогурт - 2-3 ст.л.;

Мед - 1 ч.л.;

Лимонный сок - 1 ч.л.;

Любые орехи по желанию - 1 ст.л..

Калорийность: 61 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Полезные свойства стеблей сельдерея известны многим. Его сочные нежные зеленые стебли богаты витаминами и микроэлементами. Из стеблей можно приготовить большое количество блюд на любой вкус: это супы, рагу, салаты и свежевыжатые соки. Крупные стебли сельдерея фаршируют овощной и мясной начинками, а затем запекают. А свежие стебли сельдерея хорошо подходят для перекусов между основными приемами пищи. Я часто использую сельдерей в своих блюдах, особенно мне нравится использовать его в томатных супах и салатах. Предлагаю рецепт витаминного салата, которым я часто себя балую.

Подготовьте необходимые продукты.

Белокочанную капусту (можно взять молодую капусту с нежными листьями или пекинскую капусту) нарезать тонкой соломкой. Слегка разомните руками.

Очистите яблоко от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Полейте лимонным соком.

Стебли сельдерея нарезать тонкими ломтиками.

Смешайте капусту, сельдерей и яблоко в салатнице.

Добавьте 2-3 ст.л. натуральный йогурт или кефир.

И жидкий мед.

Перемешайте салат, охладите в течение 5-10 минут. Перед подачей посыпьте измельченными орехами. Мне больше нравится кешью в этом салате.

Вкусный и полезный салат из стеблей сельдерея готов! Наслаждайтесь этим!