Салат из сныти с яйцом

Ингредиенты:

Сныть - 50 г

Яйцо всмятку или пашот - 1 шт.

Свежий огурец - 30 г

Лук репчатый - 10 г

Соевый соус - 5 мл

Лимонный сок - 10 мл

Оливковое масло - 20 мл

Черный молотый перец - 0,5 г

Соль - 0,5 г

Калорийность: 164 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для салата из сныти с яйцом.

Оторвите листья от черешков (черешки можно замариновать или заквасить). Залейте листья кипятком на минуту и отожмите.

Чтобы убрать остроту, также залейте кипятком на 3 минуты и откиньте на сито, промойте холодной водой.

Нарежьте свежий огурец тонкими ломтиками, нарежьте отжатый сныть.

Выложите огурец, сныть и лук в салатницу.

Заправьте лимонным соком, соевым соусом и сбрызните оливковым маслом. Смешайте это.

Выложите яйцо-пашот или яйцо всмятку на горку листьев салата. Можно взять обычный вариант - сваренное вкрутую яйцо, нарезанное ломтиками.

Перед подачей на стол проткните желток вилкой, чтобы он хорошо вытекал, посолите яйцо крупной солью и перцем. Салат из сныти с яйцом можно подавать в качестве закуски или завтрака.

Приятного аппетита!