Салат из рукколы с помидорами

Ингредиенты:

Руккола - 100 грамм;

Помидоры - 2 штуки;

Сыр пармезан - 60 грамм;

Оливковое масло - 1 столовая ложка;

Лимонный сок - 1 столовая ложка;

Перец;

Соль.

Калорийность: 56 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Руккола - один из самых полезных сортов салата. Он обладает приятным орехово-горчичным вкусом, снижает уровень холестерина в крови, нормализует обмен веществ, повышает иммунитет. Салаты с ним просты в приготовлении и очень вкусны.

Для салата с рукколой нам понадобится:

За неимением помидоров черри я взяла обычные мелкие помидоры. Помидоры нарежьте небольшими ломтиками.

Промойте и обсушите рукколу. Выложите его на блюдо.

Добавьте помидоры.

Приготовьте заправку. Для этого смешайте оливковое масло и лимонный сок.

Полейте салат заправкой и нарежьте пармезан пластинками или полосками. Мне не хватило соли, и я слегка посолила и поперчила по вкусу.

Витаминный салат с рукколой и помидорами готов. Приятного аппетита!