Салат из репы с морковью и яблоком

Ингредиенты:

Репа - 200 г

Морковь - 150 г

Яблоко - 200 г

Изюм - 50 г

Соль – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Лимонный сок – по вкусу

Калорийность: 83 кКал

Общее время приготовления время: 20 мин.

Способ приготовления:

Если вы любите полезные и низкокалорийные блюда, приготовьте салат из репы с морковью и яблоком и побалуйте себя гармоничным сочетанием овощей и фруктов. Салат можно приготовить не только на завтрак, но и на легкий ужин. Особенно это блюдо по достоинству оценят все любители здорового питания. Все овощи используются в свежем виде и в готовом блюде не теряют своих полезных качеств.

Приготовленный салат не следует готовить большими порциями, так как со временем он теряет свои вкусовые качества.

Для приготовления возьмите такие продукты.

Чтобы улучшить вкус, я предлагаю добавить немного изюма. Перед использованием промойте его в проточной воде и залейте кипятком на 10-15 минут. После того, как изюм станет мягким, откиньте его на сито и дайте жидкости стечь, обсушите бумажным полотенцем.

Репа - довольно интересный корнеплод, и вы не всегда его найдете в магазинах. Но вы можете найти его на рынке. Промойте его и снимите кожуру с помощью овощечистки. Нарежьте тонкими кубиками. Или используйте терку для корейской моркови.

Промойте морковь. Лучше, чтобы он был сладким и сочным. Снимите кожицу. Также нарежьте тонкой соломкой или измельчите на корейской терке. Можно также использовать обычную крупную терку.

Всегда добавляйте яблоко в конце, чтобы оно не успело потемнеть. Кожуру, при желании, можно снять. Вырежьте семенной стручок. Мякоть нарезать кубиками. Подойдет любой кисло-сладкий сорт с плотной мякотью.

Полейте нарезанные яблоки лимонным соком.

Добавьте изюм, соль, черный молотый перец. Перемешайте и заправьте растительным маслом. Салат из репы с морковью и яблоком готов.

Приятного аппетита!