Салат из репы и капусты

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 200 г

Репа - 150 г

Морковь - 1 шт.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л..л.

Соль - по вкусу

Зелень (укроп, петрушка) - 3 веточки

Калорийность: 61 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень простого в приготовлении салата из репы и капусты. Несмотря на всю простоту, блюдо получается вкусным и полезным. Его компоненты не подвергаются никакой термической обработке, а добавляются в сыром виде, сохраняя свои витамины и микроэлементы, что очень важно для нас в осенне-зимний период.

В качестве заправки я использовала лимонный сок, специи и растительное масло. Получилось вкусно и сочно.

Салат из репы и капусты подают сразу после приготовления в качестве дополнения к мясу, рыбе или каше.

Так что давайте начнем!

Чтобы приготовить салат, приобретите продукты в соответствии со списком ингредиентов.

Подготовьте белокочанную капусту: оборвите верхние листья - они обычно всегда портятся и выполняют скорее защитную функцию. Затем для удобства разделите кочан на несколько частей и нарежьте его тонкими длинными полосками. Выложите капусту в глубокую миску.

Очистите репу и морковь. Натрите их на крупной терке или используйте специальную - для корейской моркови. Отправьте в миску также овощную стружку.

Добавьте измельченную зелень (я использовала укроп и петрушку), лимонный сок, соль и растительное масло.

Тщательно перемешайте, чтобы специи распределились равномерно.

Вот и все, очень вкусный витаминный салат из репы и капусты готов. Он не требует длительного настаивания и охлаждения, салаты такого рода подаются сразу на стол.

Приятного аппетита!