Салат из репы и моркови со сметаной

Ингредиенты:

Небольшая репа - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Горчица - 1/2 ч.л.

Петрушка - по вкусу

Соль - по вкусу

Молотый перец - по вкусу

Калорийность: 46 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

С приходом осени мы заменяем летние яркие овощные салаты сезонными - из осенних овощей. Репа стала все чаще появляться на прилавках рынков и в супермаркетах. Именно с ней можно приготовить любой салат. В прошлый раз я показывала вам салат с репой и яйцом, а сегодня хочу поделиться салатом из репы с морковью и сметаной. Заправка для салата будет приготовлена из сметаны и горчицы, это придаст салату более яркий пикантный вкус.

Приготовить такой салат можно за считанные минуты, поэтому мы берем все необходимое и быстро готовим салат на ужин.

Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Перекладываем натертую морковь в салатницу. Репу также очищают, сначала нарезают тонкими пластинками, а затем нарезают соломкой.

Нарезанную репу отправляем в салатник вместе с морковью. Теперь мелко нарежьте петрушку и тоже добавьте к овощам.

В отдельной емкости мы приготовим заправку для салата. Смешайте сметану с горчицей.

Выложите заправку на овощи с зеленью. Приправьте солью и молотым перцем, все перемешайте.

Ставим его в чистую вазу, украшаем листьями свежей зелени и подаем к ужину - салат из репы и моркови со сметаной готов.

Приятного аппетита!