Салат из редьки с морковью и болгарским перцем

Ингредиенты:

Мелкая редька - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Болгарский перец - 0,5 шт.

Кориандр - 0,5 ч.л.

Гранулированный чеснок - 1 г

Сахара - щепотка

Соли - щепотка

Растительного масла - 2 ст.л.

Белого винного уксуса - 1 ст.л.

Соевого соуса - 1 ст.л..l.

Калорийность: 82 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Этот полезный, быстрый и вкусный салат чисто осенний, хотя зимой его можно приготовить и без болгарского перца, получается ничуть не хуже. Редьку можно использовать абсолютно любую, которая имеется в вашем регионе. Если вам нравится вкус чеснока, то кладите его свежим, с ним салат получается очень ароматным. Этот салат прекрасно подойдет к картофельному пюре или жареному картофелю, подойдет вообще любое мясо - отварное, жареное или запеченное.

Подготовьте все необходимые продукты для салата. Очистите морковь, вымойте ее вместе с остальными овощами.

Перец очистить от семян и плодоножек, нарезать тонкими ломтиками. Редьку и морковь натрите на терке для корейской моркови. Я использовала небольшие клубни молодого дайкона, очищать его от кожуры не нужно. Выложите овощи в глубокую миску.

Добавьте кориандр, щепотку измельченного чеснока, немного сахара и соль по вкусу.

Влейте вкусное растительное масло, соевый соус и винный уксус.

Тщательно перемешайте салат, оставьте мариноваться на 5 минут.

Разложите салат по порциям и подавайте к столу.

Приятного аппетита.