Салат из пекинской капусты с копченой колбасой

Ингредиенты:

Колбаса с/к - около 50 г

Колбаса с/к - около 50 г

Пекинская капуста - 0,5 вилка

Яйца - 2 шт.

Помидоры - 2-3 шт.

Лук репчатый - 0,5 головки

Сыр т/с - 30 г

Оливки - 8-10 шт.

Оливки - 8-10 шт.

Майонез - 3-4 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Вустерширский соус - 1 ч.л..

Калорийность: 125 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Соусы на основе майонеза подходят для заправки салата из пекинской капусты с копченой колбасой. Например, соус из майонеза, чеснока и вустерширского соуса, который перекликается с заправкой для салата "Цезарь".

Колбаса в составе может быть одного сорта или ассортимента разных колбас (полукопченых, сырокопченых, копченых и т.д.). Салат получается объемным на вид и очень сытным, поэтому хозяйка может подать его на праздничный стол (порционно) и немного отдохнуть перед подачей основных блюд.

Подготовьте ингредиенты для салата из пекинской капусты с копчеными сосисками согласно списку.

Для заправки смешайте майонез с вустерширским соусом и измельченным чесноком.

Нашинкуйте пекинскую капусту соломкой и смешайте с заправкой.

Выложите половину пекинской капусты в салатницу, посыпать мелко нарезанным луком.

Накройте половиной ломтиков колбасы и помидоров.

Добавьте целые или разрезанные пополам консервированные оливки и маслины.

Смажьте заправкой вторую половину пекинской капусты и разложите оставшиеся ломтики сосисок и помидоров.

Сваренные вкрутую яйца нарежьте ломтиками, намажьте на них сеточку из майонеза (иногда я также сопровождаю кусочки яиц зернистой горчицей - очень вкусно!).

Готовый салат из пекинской капусты с копченой колбасой посыпьте тертым твердым сыром.

Приятного аппетита!